Stielmus ist ein Klassiker in der Rheinischen Küche und bildet bei weitem Stand kräftige Schöpfe mit zahlreichen cremeweißen Stielen und geschlitzten mittelgrünen Blättern. Der Geschmack ist mild und angenehm würzig.
(DE-ÖKO-013)

Portion für ca. 3 laufende Meter.

'Maxi' reift früh, bringt hohe Erträge an schlanken langen, runden und fadenfreien Hülsen. Das Besondere an dieser beliebten Züchtung: Die Hülsen hängen frei über dem Laub (sog. Gluckentyp). Man kann deshalb den Reifezustand gut beobachten, zum optimalen Zeitpunkt schnell und leicht pflücken. Die 18 - 20 cm langen zarten und fleischigen Hülsen können über viele Wochen gepflückt werden und reifen immer wieder nach.

Die bekannteste und bewährteste Stangenbohnensorte. Die ca. 28 cm langen, dunkelgrünen und fadenlosen Hülsen sind sehr zart. Die Pflanzen sind extrem witterungsbeständig und sehr ertragreich.

Portion mit ca. 80 Korn

Diese Markerbse ist ein Hochgenuss und hat sich besonders gut im Bio-Anbau bewährt. Sie fällt durch besonders große Hülsen von 11 - 12 cm Länge auf, die mit jeweils 8 - 10 dunkelgrünen, zarten und sehr schmackhaften Körnern gefüllt sind. Die Pflanzen stützen sich mit zahlreichen Ranken gegenseitig, so dass sie auch ohne Haltedraht auskommen können. Die kräftigen Pflanzen sind von Natur aus hochtolerant gegen die Welkekrankheit.

Diese wüchsige Sorte hat sich im Bio-Anbau bewährt. `Delikata´ trägt viele große mittelgrüne Schoten mit zuckersüßen Körnern, die sich wie gewohnt auspalen und frosten lassen. 'Delikata' ist besonders robust robust, widerstandsfähig gegen Mehltau und andere Krankheiten. Höhe ca. 75 cm.

Herrlich süß und lecker schmecken diese saftigen Erbsen, besonders wenn man sie frisch im eigenen Garten erntet. Diese Züchtung trägt viele saftig-süße Schoten, die vollfleischig, zart und fadenlos sind. Schon die kleinen flachen Schoten sind in der Pfanne gedünstet oder geschmort eine echte Delikatesse.

Diese robuste, zuverlässige Sorte hat sich gut im biologischen Anbau bewährt. 'Vit' ist eine bewährte Feldsalat-Sorte für den Hausgarten und den Frischmarkt. Sie wächst schnell, bringt dunkelgrüne, dekorativ geaderte ovale Blätter und lässt sich leicht ernten. Der Geschmack ist angenehm nussig. 'Vit' eignet sich sowohl für den Herbstanbau als auch zur Überwinterung im Freiland. Die Pflanzen sind von Natur aus robust und widerstandsfähig gegen Falschen Mehltau.

Völlig bitterfreie, bewährte Landgurke mit dunkelgrünen, schlanken, ca. 35 cm langen Früchten, die auch gut als Kastengurke verwendet werden kann.

Portion mit ca. 20 Korn.

'Stimora-Mix' F1 ist eine sehr ertragreiche Traubengurke zum Einlegen in süßsauren Sud in Gläser oder Fässer. Sie wächst robust und üppig, bringt viele dunkelgrüne zylindrische Früchte mit leicht genarbter Schale hervor. Ausgewachsen sind sie ca. 15 cm lang und können dann gut als Schmorgurken verwendet werden. Der Geschmack ist angenehm und ohne Bitterstoffe. Die Pflanzen sind von Natur aus robust und widerstandsfähig gegen Gurkenkrankheiten wie den Echten Mehltau, Gurkenkrätze und Gurkenmosaikvirus.

Dieses Gemüse aus Großmutters Zeiten war einst über ganz Deutschland verbreitet. Es fand in der feinen Rheinischen Küche besondere Beachtung. Die spinatähnlichen Pflanzen wachsen sehr schnell und bringen schon Anfang April die ersten Ernten. Dann sind die jungen herzförmigen Blättchen noch besonders zart und schmackhaft. Man kann sie samt Stiel abschneiden und als frischen Salat zubereiten oder wie Blattspinat garen und zu Fleisch als Beilage servieren.

'Lanro' ist wegen seiner Robustheit bekannt: er schosst nicht, verträgt Kälte und ungünstige Witterung im Frühlings- und Herbstanbau. Die weißen Knollen können sehr groß werden, dennoch bleiben sie zart und angenehm im Geschmack ohne holzig zu werden. Für alle Anbautermine im Freiland und im Frühbeet. Gut geeignet zum Einfrieren.

Dieser Kürbis ist bei allen Feinschmeckern berühmt für seinen kräftigen, süß-nussigen Geschmack und für die sämige Konsistenz, die sein festes leuchtend orangerotes Fleisch ergibt. Die flachrunden, tief eingekerbten Früchte sind bis ins Frühjahr frostfrei lagerfähig. Allerdings reifen sie erst im Spätherbst und entwickeln dann ihr volles Aroma.

'Uchiki-Kuri' hat eine zwiebelartige Form, wird 1-1,5 kg schwer und ist mit seiner leuchtend orangeroten Farbe auch als Deko-Kürbis beliebt. Das Fleisch in attraktivem Orange ist fest und lässt sich besonders lange lagern. Der Geschmack ist angenehm nussigkernig.

Frühe Reife und ein bemerkenswert süßer angenehmer Geschmack kennzeichnen diese Auslese der beliebten Sorte 'Nantaise'. Sie wurde auf schweren lehmigen Böden vorgenommen, so dass sie auch ungünstigen Bedingungen angepasst ist. Die zylindrische Form mit glatter Schale sieht ansprechend aus, lässt sich gut waschen und in der Küche zubereiten. Länge ca. 18-20 cm.

Mittelfrühe Profisorte mit bis zu 22 cm langen, stumpfen Möhren von bester Qualität. Die Möhren sind glattschalig, bruchfest, uniform und äußerst ertragreich.

Portion mit ca. 400 Korn.

Diese robuste, bewährte und beliebte Sorte hat alles, was man sich wünscht: mildwürzigen Geschmack, schnelle Reife aber längere Ernteperiode, vergleichweise platzfest, runde Form und leuchtend rote Farbe. Diese Radieschen gedeihen nicht nur im Freien, sondern auch unter Vlies und Lochfolie sowie im Frühbeet und ungeheizten Gewächshaus.

Schossfeste, robuste und ertragreiche Sorte. Die runden Knollen haben eine tiefrote Farbe, sind saftreich und mildwürzig im Geschmack.

Portion mit ca. 100 Pflanzen

'Ovation' ist eine schossfeste, robuste Sorte mit großen, knackigen Köpfen und langer Haltbarkeit. Sie ist gut geeignet für alle Freiland-Erntemonate vom Frühjahr über Sommer bis zum Herbst. Die Sorte ist resistent gegen Virus und einige Rassen des Falschen Mehltaus.

Gleichmäßige, frühe Selektion mit dicht gefüllten, hochgeschlossenen, tütenförmigen Köpfen. Verträgt etwas Frost, sehr gut lagerfähig bis in den März hinein.

Portion mit ca. 200 Korn.

Grünblättriger Eichenlaubsalat mit schön gefiederten Blättern und festen Köpfen mit breiter, flacher Unterseite. Natürliche Blattlausresistenz.

Portion mit ca. 80 Korn.