Pimpinelle "Bibernell" - Sanguisorba minor

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Art.Nr.:1013250-NEB
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Die Pimpinelle, auch Wiesenknopf genannt, ist ein heimisches Würzkraut mit einem nussig-gurkenähnlichen Aroma. Sie bereichert Gerichte als universelle Würze und passt perfekt in Salate und Dressings. Diese mehrjährige Pflanze erreicht eine Höhe von 30–60 cm und ist ideal für Beete, Hochbeete und Töpfe. Frisch verwendet entfaltet die Pimpinelle ihr volles Aroma, während getrocknete Blätter eher an Geschmack verlieren. Die Blätter lassen sich auch hervorragend zu Pesto verarbeiten oder portionsweise einfrieren. 

Aussaat: März - Mai (Vorkultur) / Mai - August (Freiland)
Aussaat: Mai - November

Inhalt reicht für: ca. 80 Pflanzen