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Art.Nr.:109400
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Mehrjährige Heilpflanze mit spitz zulaufenden Blättern in grundständiger Rosette. Die Blüten sind eher unspektakulär, die noch geschlossenen Knospen können in der Pfanne geschmort werden und haben ein pilzähnliches Aroma. Der Spitzwegerich enthält u.a.Vitamin C und B-Vitamine sowie diverse Mineralstoffe wie z.B. Kieselsäure, Zink und kalium. Zudem enthält der Spitzwegerich Schleimstoffe, Bitterstoffe (Iridoide) und Gerbstoffe.Die Blätter und Blütenähren des Spitzwegerichs erinnern im Geschmack an Pilze. Das Aroma ist am intensivsten in den knospig verschlossenen Ähren.

Lichtkeimer! Höhe: bis 40 cm.

Aussaat: März - April bei 20-25°C
Ernte: Juni - Oktober (Blätter und Blüte)

Portion mit 1 g (für ca. 200-300 Pflanzen)