Gurkenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze mit einer ausgeprägten Pfahlwurzel und hohem Zierwert. In der Küche gilt Borretsch als Würzkraut für Gurken, Eierspeisen, Quark, Fisch oder Fleisch.

Aussaat: April -  Mai (Vorkultur) / Mai - Juni (Freiland)
Ernte: Juni - Oktober

Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen

Art.-Nr.: 83940

Würzkraut mit behaarten Blättern, die nach Gurken duften. Die leuchtend blauen Blüten sind essbar und ziehen Insekten an. Geerntet werden fortlaufend die jungen Triebpitzen. Höhe: 50 - 80 cm.

Kleinste Packung mit 10 g.

Art.-Nr.: 102800

Einjähriges, in bis zu 1 m hohen Stauden wachsendes Würz- und Heilkraut. Sowohl die schönen, kräftig behaarten Blätter mit frisch-säuerlichen Gurkengeschmack als auch die zarten, purpurblauen, sternförmigem Blüten finden Anwendung in Küche und Naturapotheke. Direktsaat: März bis Juni. Reihenabstand: ca. 40 cm. Ernte: Juni bis Oktober.

Inhalt: für ca. 60 Pflanzen

Art.-Nr.: Kr40

Mehrjährige, winterharte Heil- und Gewürzpflanze. In der Küche werden die Blätter und Samen verwendet. Die Blätter werden jung in Salaten, wie Spinat verwendet sowie für Brennesselsuppe. Höhe: bis 150 cm.

Kleinste Packung mit 2 g für 3-5 m².

Art.-Nr.: 102900

Die einjährige Kleine Brennnessel ist zierlicher und zarter in ihrer Gestalt als Ihre Schwester, die große Brennessel (Urtica dioica) – dafür brennt sie bei Berührung noch intensiver. Von Mai bis November blüht die blätterreiche Pflanze mit eher unscheinbaren grünlich-weißen Blütchen, die in hängenden Ähren angeordnet sind und vom Wind bestäubt werden. Sie wächst als einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 10 bis 60 Zentimetern.

Aussaat: April (Freiland)
Ernte: Mai - Juli

Portion mit 150 Korn

Art.-Nr.: 15203-SA

Für die meisten Menschen ist die Brennnessel ein lästiges Unkraut, aber vor allem ist sie eine schmackhafte Pflanze. Von Mai bis November blüht die blätterreiche Pflanze mit eher unscheinbaren grünlich-weißen Blütchen, die in hängenden Ähren angeordnet sind und vom Wind bestäubt werden. Sie wächst als einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 10 bis 60 Zentimetern.

Aussaat: ab Februar (Vorkultur)
Ernte: Mai - Juli

Portion mit 2000 Korn

Art.-Nr.: 15321-SA

Brunnenkresse ist eine heimische Wasserpflanze und lässt sich leicht in Gefäßen, auch auf dem Balkon kultivieren. Verwendung: Die medizinische Wirkung beruht auf der Anregung des Stoffwechsels beim Genuss der frischen Triebspitzen. Ihr bitterer, scharfer Geschmack eignet sich zum Würzen von Blattsalaten, etc., mehrjährig.

Aussaat: März - Mai / Juli - August
Ernte: September - Mai

Inhalt reicht für 4-6 lfd. Meter.

Art.-Nr.: 84100

Kultivierte Wasserkresse. Normalerweise sollte der Anbau in fließendem Wasser erfolgen. Nach der Pflanzung im August wird der Wasserspiegel kontinuierlich entsprechend der Pflanzengröße angehoben. Die Triebspitzen sollten möglichst vollständig von Wasser bedeckt sein. Geerntet werden die bis zu 10 cm langen Triebe mehrmals von von Oktober bis April.

Kleinste Packung mit 2,5 g für 5 m².

Art.-Nr.: 051400

Bereits vor vielen 1000 Jahren eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Azteken, Maya und Inka. Die attraktive Pflanze mit hübschen lila Blüten blüht ab Anfang September, zur Samenreife benötigt sie ca. 45 Tage. Einjährig, Höhe: 1,50 m.

Aussaat: Ende März - April (Vorkultur bei18-20 °C)
              Ende Mai (Freiland

Portion für ca. 100 Pflanzen

Art.-Nr.: 291039

Der einjährige, krautige Beifuß kann eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen und entwickelt aromatisch nach Kampfer duftende hellgrüne Blätter. Ihre kurzgestielten gelben Blüten entwickeln sich in aufrechten, stark verzweigten Rispen. Artemisia annua enthält den Wirkstoff Artemisinin, der in der traditionellen chinesischen Medizin zur Vorbeugung und zum Ausheilen von Malaria und bei Fieber und Infektionen verwendet wird

Aussaat: März - Mai (Vorkultur) / April - Mai (Freiland)
Ernte: August - Oktober

Inhalt mit 250 Korn

Art.-Nr.: 15241-SA

Die bei uns eher unbekannte, einjährige Heilpflanze wird bis zu 2,5 m hoch und verströmt einen wunderbar aromatischen Duft. Tee aus den feinen Blättern unterstützt das Immunsystem. Die moderne Medizin macht sich den Inhaltsstoff Artemisinin in der Malariatherapie zunutze. Die Pollen sind allergen.

Aussaat: März - Mai (Vorkultur) / April - Mai (Freiland)
Ernte: August - Oktober

Portion mit 0,02 g (280 Korn) für ca. 40 Pflanzen

Art.-Nr.: AA918-JEL

Mehrjähriger, silbriger, winterharter Duftstrauch, dessen Blätter nach Curry riechen und als Würzmittel verwendet werden können.

Aussaat: Ende März (mit Vorkultur) - August
Ernte: 6 - 8 Wochen nach der Aussaat (vor der Blüte)

Portion mit ca. 100 Korn

Art.-Nr.: 4518-DÜ

Diese Sorte liefert einen hohen Ertrag an Blättern und ist auch gut zur Körnerernte geeignet. Dill findet Verwendung bei der Zuberietung von Gurken, Fisch, Essig, Kräuterbutter, fördert die Keimfähigkeit von Möhren und ist zum Tiefgefrieren geeignet.
Höhe: 80 - 100 cm.

Kleinste Packung mit 10 g.

Art.-Nr.: 103200

Eine kompakte Sorte für die schnelle Ernte. Sehr blattreich, mit einer dunkelgrünen Farbe. Als Dillspitzen und Würzkraut zum Gurkeneinlegen, für Fischgerichte und Salate zu verwenden. Folgeaussaaten sichern eine lange Ernte. Einjährig.

Aussaat: Mai - August (Freiland), ganzjährig (Haus)
Ernte: Mai - September (Freiland), ganzjährig (Haus)

Art.-Nr.: 83985

Dill ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze mit einem aromatisch pikanten Geschmack. In der Küche wird er zum Würzen von Essig, Salaten, Soßen und Fisch verwendet. Unentbehrlich auch zum Einlegen von Gurken, dafür wird die Blütenkrone verwendet. Höhe: bis 1,20 m

Aussaat: März - April ( Vorkultur) / Mai - Juli (Freiland)
Ernte: Juni - Oktober

Inhalt reicht für ca. 150 Pflanzen

Art.-Nr.: 83955

Diese Spitzenzüchtung verfügt über besonders hohen Aromagehalt. Der Geschmack ist typisch und angenehm, er bleibt es auch unter herbstlichen Bedingungen oder bei der Treiberei im Winter. 'Sari' ist blattreich mit feinen Stielen, schnellwüchsig und ertragreich. Für den ganzjährigen Anbau im Haus geeignet.

Aussaat: Mai - Juli (Freiland) / ganzjährig im Haus
Ernte: Juni - Oktober

Inhalt reicht für: ca. 150 Pflanzen

Art.-Nr.: 83996

Einjähriges, bis zu 1 m hochwachsendes, reich belaubtes Gewürz- und Heilkraut. Dillspitzen geben frisch oder getrocknet Salaten, Fisch und Gemüse eine aromatisch würzige Note und haben zudem eine verdauungsfördernde Wirkung. Dillblüten als milde Würze für Einlegegurken sehr empfehlenswert. Ab April direkt ins Freiland. Im Abstand von 14 Tagen aussäen.

Inhalt: für ca. 3-4 m²

Art.-Nr.: Kr17

Tetra-Dill mit sehr hohem Ertrag und Gehalt am ätherischen Ölen und spätem Blühbeginn. Dill findet Verwendung bei der Zuberietung von Gurken, Fisch, Essig, Kräuterbutter, fördert die Keimfähigkeit von Möhren und ist zum Tiefgefrieren geeignet. Höhe: 80 - 100 cm.

Kleinste Packung mit 10 g.

Art.-Nr.: 103350

Die blau-lila Blüten dieser Pflanzen erinnern an das Maul eines fauchenden Drachen. Sie sind äußerst nektarreich und bieten Bienen und anderen Nützlingen eine reiche Nahrungsquelle. Die blühenden Triebe können für die Zubereitung eines verdauungsfördernden Tees verwendet werden. Für sonnigen Standort. Einjährig, Höhe: 40 - 60 cm.

Aussaat: März - Mai bei 15 - 20 °C (Lichtkeimer)
Blüte: Juli - September

Inhalt reicht für: ca. 80 Pflanzen

Art.-Nr.: 85258