Sehr ertragreiche, großblättrige Kresse. Sie wächst schnell und gedeiht vorzugsweise auf magerem Boden. Einjährig.

Aussaat: März - Oktober (Freiland), ganzjährig (Zimmer)

Portion für ca. 2,5 m²

Art.-Nr.: 84120

Besonders schnell wüchsige, uniforme Sorte, die schon nach wenigen Tagen erntereif ist. Das würzige Kraut wird bei einer Höhe von 5-6 cm geschnitten. Bei Zimmerkultur sollte der Samen 1 Tag in Wasser eingeweicht werden und dann in Schalen auf Erde oder Zellstoff dicht ausgelegt werden. Dadurch bleiben die Hülsen am Boden liegen und hängen nicht an den Pflanzen.

100 g für ca. 5 m²

Art.-Nr.: 051000

Dekorative Salatbeigabe, köstlich auch als Spinat oder Cremesuppe! Lokalsorte aus dem Burgenland mit leuchtend purpurrot gefärbten Blättern. Aus dem Sortenarchiv der Arche Noah.

Inhalt: für ca. 200 Pflanzen

Art.-Nr.: CV13

Der Samenfenchel ist eine geschätzte Heilpflanze, die auch zum Würzen in der Küche verwendet wird. Die mehrfach gefiederten Blättchen mit ihrem anisartigen, süß-würzigen Geschmack werden schon im ersten Jahr zum Würzen von Salaten, Soßen, Suppen, Quark und Fisch verwendet. Im zweiten Jahr bildet sich der Samen aus, der dann als Tee oder Gebäckgewürz genutzt wird.
Standort: Liebt tiefgründigen, nährstoffreichen, feuchten und humosen Boden.

Aussaat: April - Juni
Ernte: April - August

Inhalt reicht für: ca. 120 Pflanzen

Art.-Nr.: 84020

Das frische, junge Kraut wird wie Dill für Soßen zu Fleisch- und Fischgerichten, sowie für Salate und Rohkost verwendet. Die Körner werden für Kompott und zum Einlegen genutzt. Fencheltee hilft gegen Husten und Heiserkeit, sowie als Beruhigungs- und Magenmittel. Höhe: bis 2 m.

kleinste Menge 10 g für ca. 1000 Pflanzen

Art.-Nr.: 103700

Krautige, mehrjährige Staude mit weiß-filzig behaarten Blättern, Blütenfarbe blassgelb. Gedeiht auf vollsonnigen Standorten. Als Substrat eignet sich ein Sand-Kiesgemisch, durchlässig und mager. Staunässe vermeiden. Das aromatische Kraut wird frisch oder getrocknet als Tee zubereitet. Feiner Geschmack und ein zimtiger Unterton sind typisch.

Inhalt: für ca. 50 Pflanzen

Art.-Nr.: Kr45

Die geweihartigen, fleischigen Blätter besitzen einen salzigen und leicht bitteren Geschmack. Vitaminreich, geeignet für Smoothies, Salate, Nudelgerichte, Blätter welken leicht, eine schnelle Bearbeitung nach der Ernte ist notwendig. Höhe: 40 cm

Inhalt: reicht für 3-4 lfd. m

Art.-Nr.: 02240

Johanniskraut hat als Tee eine beruhigende, antidepressive, entzündungshemmende und wundheilende Wirkung.  Blätter, Stängel und Blüten können geerntet werden. Das Saatgut andrücken dabei nicht mit Erde bedecken. Lichtkeimer!

Standort: Sonnig bis halbschattig, durchlässiger, trockener, kalkhaltiger Boden

Inhalt  ca.100 Korn

Art.-Nr.: 1914

Sehr anspruchsloses, ausgesprochen schnell wachsendes Salat- und Würzgemüse mit ähnlich kurzer Kulturzeit wie Radies. Anbau im Freiland und unter Glas möglich. Mit seinem mild pikanten Aroma eine gute Ergänzung zur kräftig aromatischen Wilden Rauke.

Portion für ca. 10-15 m²

Art.-Nr.: Sa54

Die mehrjährige, winterharte Pflanze kann im Winter geerntet werden. Mindestens bis zum Barbaratag am 4. Dezember und je nach Witterung sogar bis in den März hinein kann der scharfe, wasabiähnliche Geschmack genossen werden. Insbesondere im Salat oder auf dem Brot kommt ihr Aroma zur Geltung. Wer also die Schärfe liebt und im Winter gerne mal einen würzigen Salat verzehrt, der bekommt mit der Winterkresse das Tüpfelchen auf dem i.

Aussaat: März - September
Ernte: Oktober - März

Portion für 5 lfd. Meter

Art.-Nr.: 84096